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原料
低筋麵粉: 350克, 白砂糖: 50克, 酵母4克: 4克, 純牛奶160克: 160克, 食用油30克(黃油也可以): 30克(黃油也可以), 雞蛋: 1個, 蘋果: 一個(250克), 紅糖: 12克, 玉米澱粉: 25克, 食鹽: 3克, 白砂糖: 50克
步驟
1把做麵包的所有配料放麵包機按發麵開始運轉
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2把蘋果切成小丁,根據個人喜好切的大點小點無所謂
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3把切好的蘋果丁放鍋翻炒加上白砂糖和紅糖,翻炒之糖全部融化,倒上玉米澱粉
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4倒上澱粉翻炒幾秒鐘粘稠就可以了,不要時間太長即可。
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5把發好的面拿出來排氣,然後蓋上保鮮膜醒面10分鐘
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6把醒好的面揉一個長條
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7像包餃子一樣切成一大的小即
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8擀成圓皮。
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9放上做好的蘋果陷包好
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10烤盤上放一張蛋糕油紙
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11放烤箱,加熱40度 35分鐘。二次發酵
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12二次發酵完成,烤箱180度15分鐘,開始烤,下層放一碗水
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13口感鬆軟,香甜,裡面就像蘋果派一樣很好吃的
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14家裡有小朋友的也可以做點花樣,把麵包表面整點造型。
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15像小刺蝟嗎
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小技巧
因為陷里有糖剛烤出來時比較燙,要小心燙口