原料
海魚: 兩條， 姜: 幾片， 鹽: 適量， 生粉: 適量， 油: 適量， 醬油: 兩勺
步驟
1魚表面塗鹽腌制一兩小時。並倒掉滲出的水。
2加少量生粉抹於魚表面，易煎好，不容易粘鍋。
3鍋內加油熱好，再加入薑片去腥。
4放入魚，中火煎8成熟。
5加水加醬油，燜煮好，即可起鍋。
海魚: 兩條， 姜: 幾片， 鹽: 適量， 生粉: 適量， 油: 適量， 醬油: 兩勺
1魚表面塗鹽腌制一兩小時。並倒掉滲出的水。
2加少量生粉抹於魚表面，易煎好，不容易粘鍋。
3鍋內加油熱好，再加入薑片去腥。
4放入魚，中火煎8成熟。
5加水加醬油，燜煮好，即可起鍋。
