豆腐: 一塊， 蔥: 少許， 醬油: ， 鹽: ， 糖: ， 耗油: ， 芝麻: ， 料酒:
1豆腐切成半公分，熱油鍋，平鋪小火煎。
2等一面金黃，反面繼續煎。
3少許鹽，醬油，耗油，放糖。喜歡吃辣的可以加干辣椒，加少許純凈水，調成汁。
4等到兩面金黃時，加料酒。之後倒入調好的醬汁，小火慢燉，收汁。
5擺盤時，磨少許黑胡椒，用小蔥進行點綴。
