原料
藍莓: 10顆， 山藥: 10g， 豬肝: 40g， 雞蛋: 1個， 清水: 適量， 蔥段: 適量， 薑片: 適量
步驟
1豬肝切片，流動水下反覆搓洗，將血水沖乾淨
2將豬肝在清水中浸泡10分鐘，再用清水沖洗
3鍋中燒開水，放入蔥段、薑片，將沖洗乾淨的豬肝倒入；
4豬肝煮熟變色，撈出，控開水份，切成小丁
5把豬肝丁放到篩子上過濾，篩子下放一個小碗，用小勺碾壓豬肝丁，漏到碗中的就是細膩的豬肝泥了
6藍莓洗凈，在鹽水中浸泡一會兒
7山藥去皮、切段，在鍋中蒸15分鐘，用筷子扎一下，能扎透就是熟了，出鍋備用
8將藍莓、山藥、豬肝泥放入攪拌機，打入1個雞蛋（沒嘗試過蛋清或是蛋清過敏的寶寶就只打入蛋黃），加入適量清水，打開攪拌機
9攪拌機內的食材都打成泥狀，倒在碗中備用
10電餅鐺預熱，雙手洗凈，將蛋糊拿起一塊在手中揉成小球，再放到電餅鐺上按扁成餅狀
11用鏟子動下小餅，如果小餅底部可以輕鬆離開餅鐺，就表示小餅的底部已經熟了，翻面
12大約再過1-2分鐘，小餅的另外一面也可以輕鬆離開餅鐺，就可以出鍋了，稍晾涼，就可以給寶寶洗乾淨小手，自己抓著吃了，記得戴上圍嘴哦～
13楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿一歲。曾任職國內知名傳媒企業市場推廣與PR，現為全職寶媽一枚，坐標北京。只因家人大過天的熱忱，執著於搜羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。為了一家四口的健康與營養，每日清晨五點雷打不動起床準備早餐。希望在這裡，我們一起探索出更多更美味的健康營養早餐。
小技巧
- 我習慣用電餅鐺，因為容易控制火候。你也可以用不粘鍋，放一點點油，全程小火哦～ 2. 將蛋糊放在手裡揉成球時會很粘手，提前把雙手用水沾濕，就可以很好地解決這個問題啦。
