原料
巧克力1(放在奶油中的): 50克, 可可粉: 20克, 奶油: 50克, 千層酥皮: 5片, 巧克力2(切層5片,放在千層酥皮里的): 30克
步驟
1從冰箱裡取出酥皮。
2將酥皮一分為兒
3去一塊巧克力放在酥皮上。
4將酥皮捲起來,還剩下一點的時候,將另一塊酥皮重疊,然後再捲起來。
5將酥皮放在烤盤油紙,在提前預熱160度的烤箱內,烘烤20分鐘左右。(表面微黃後,要注意觀察嘍,大概再烤2分鐘即可出烤箱)
6在烘烤的時候,來做巧克力奶油醬哦,取50克奶油,加熱至50度,將巧克力放入奶油中,攪拌至融化。
7取出千層酥皮,常溫下放置2到3分鐘,使得酥皮變涼,然後用巧克力奶油進行淋面。
8再過一兩分鐘,使巧克力奶油醬冷卻後,用篩網篩上一層可可粉,就完成了喲
9完成啦!特意來張特寫!
小技巧
1、烘烤的溫度和時間要看大家自己烤箱的脾氣和做的髒髒包大小決定。 2、大家儘量不要用黑巧克力哦,做出來的髒髒包會苦的。(當然你喜歡吃黑巧克力的話可以加喲)我用的是牛奶巧克力。