原料
高粉: 160g， 低粉: 40g， 腸仔: 12根， 酵母粉: 3g， 細砂糖: 32g， 鹽: 3g， 奶粉: 8g， 全蛋液: 20g， 水: 104g， 黃油: 20g， 蛋液: 少許， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 番茄醬: 少許
步驟
1高粉和低粉混合，加糖、鹽和酵母粉，加入蛋液和清水，讓麵包機揉15分鐘後加入黃油，繼續揉至擴展階段進行發酵
2待麵糰發酵至2倍大，取出，排氣揉圓，將麵糰均勻分成12份，滾圓後鬆弛15分鐘
3鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，翻面，壓薄一個長底邊，自上而下捲成條狀，接口處捏緊，將麵糰搓成長條
4兩頭捏緊，整成圓圈狀
5將腸仔放在麵糰的中間
6放置溫暖濕潤處進行最後發酵
7當發到兩倍大後，表面刷蛋液，放適量的馬蘇里拉奶酪絲，擠上少許番茄醬
8烤箱180度預熱，放入中層，上下火，15分鐘左右
