原料
低粉: 200g， 黃油: 80g， 糖粉: 80g， 雞蛋: 40g， 鹽: 1g， 可可粉（可換成其它口味）: 6g
步驟
1黃油軟化後加入糖粉和鹽，為了防止糖粉飛濺，先把黃油、糖粉和鹽拌勻
2用打蛋器把黃油攪打蓬鬆，微微發白的狀態
3分兩次加入雞蛋液，每加入一次必須攪打均勻，將黃油攪打至非常蓬鬆的狀態
4加入過篩的低粉，用矽膠鏟拌勻
5用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮紙靜置30分鐘，天氣熱就放冰箱冷藏30分鐘
6把麵糰平均分成兩個小麵糰。 一個是原味的，另一個把可可粉加入揉勻成為可可麵糰
7把雙色麵糰各擀成厚度為0.3cm的麵皮，放入冰箱冷藏30分鐘或者冷凍20分鐘，再拿出來方便塑形
8使用自製的易拉罐模具小心和大心~ https://www.xiachufang.com/recipe/100517680/
9把壓出的大心形放進烤盤，兩種顏色的小心形對調
10整形完畢，170度預熱烤箱，170度烤15分鐘，具體溫度根據自家烤箱溫度調節
小技巧
現在天氣比較熱，雖然做大家基本都開空調開，但還是建議麵糰做完或整形時，溢油或過於軟化都送入冰箱冷藏30min以上，使麵糰變硬更乾爽，更好操作，也便於維持形狀。否則溫度過高黃油融化溢出黏糊糊啊···
