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原料
黃油: 烹飪全部用油,可依喜好, 黑胡椒: 適量, 蒜: 三枚, 海鹽: 適量, 蘆筍: 一把, 西紅柿: 一個
步驟
1除調料之外的全部材料
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2將蒜、西紅柿、蘆筍切好,蘆筍頭部尺寸留長供擺盤使用
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3黃油下鍋融化,加入蒜和黑胡椒烹香;加入西紅柿丁出汁做底湯;下蘆筍,待蘆筍煮熟後加入海鹽調味出鍋即可。可勾芡
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小技巧
1、黑胡椒最好現磨,胡椒粉不如剛扭出來的香,胡椒油溫越高香味越充分 2、西紅柿底不宜加水過稀
黃油: 烹飪全部用油,可依喜好, 黑胡椒: 適量, 蒜: 三枚, 海鹽: 適量, 蘆筍: 一把, 西紅柿: 一個
1除調料之外的全部材料
2將蒜、西紅柿、蘆筍切好,蘆筍頭部尺寸留長供擺盤使用
3黃油下鍋融化,加入蒜和黑胡椒烹香;加入西紅柿丁出汁做底湯;下蘆筍,待蘆筍煮熟後加入海鹽調味出鍋即可。可勾芡
1、黑胡椒最好現磨,胡椒粉不如剛扭出來的香,胡椒油溫越高香味越充分 2、西紅柿底不宜加水過稀