原料
胡蘿蔔1根: ， 土豆半個: ， 木耳少量: ， 雞蛋一個: ， 叉燒肉和醬肘子: 少量， 香菜、青蒜兩根:
步驟
1把家裡剩下的醬肘子肉和叉燒肉切丁備用
2把胡蘿蔔和土豆切丁備用
3木耳切絲，蔥姜蒜切末備用
4一個雞蛋在平底鍋做個雞蛋餅，我失敗了……
5不成功的雞蛋餅沒有辦法切絲了
6熱鍋冷油爆香蔥姜蒜，然後放入肉丁，放入少量醬油、老抽，隨後放入陳醋三大勺，這很關鍵，炒出香味後加入胡蘿蔔丁、土豆丁、木耳絲。然後放入半碗水，中火燉3分鐘。然後放適量鹽
7煮好麵條後澆上做好的菜澆頭，然後放雞蛋絲和香菜青蒜。美味可口的麵條好了
小技巧
麵條選手擀麵，不要太粗。炒肉丁的時候多放醋很關鍵。其他材料可以隨意搭配
