原料
豬肚: 個， 白鬍椒: 5克， 排骨: 兩三顆， 蟲草花: 若干， 鐵棍山藥: 一小段， 鹽: 少許， 麵粉: 若干， 料酒: 少許， 花椒: 若干， 薑片: 五片
步驟
1先要處理好豬肚，用麵粉和少許料酒搓搓，乾洗>o<，還可以加點鹽去去味道，再沖洗乾淨，重複幾次，把里外的黏液都洗乾淨。
2清水裡加薑片和花椒，煮開，把豬肚用棉線扎在一個小盤子或者碗上（防止回縮過頭）。煮上三五分鐘，如果沒浸沒，記得翻身，小心燙。
3豬肚取出晾乾放涼以後，切成粗絲。我是每天來一盅的，所以整理成六分，其他五份保鮮袋分頭裝好直接冷凍了。 蟲草花浸泡好的準備若干； 山藥切成小段； 排骨兩塊過水。
4放進一人食小燉盅，加入九分滿清水，倒上白鬍椒粉，蓋上蓋子，晚上九十點鐘，插上電。
5 第二天早上，就是一鍋豬肚湯成品啦。加點鹽，即可食用。味道嘛，就是之前有一家湯品店藏樂湯坊那種味道，簡單，能品出食材，重口的人可能會覺得寡淡，畢竟只有鹽。但是想想，人家畢竟是藥膳。是不是覺得美味多了？哈哈哈。 這一盅是我自己吃的，之前喂別人的我起來就只有空碗了……
