蘋果，水，糖，肉桂粉，玉米澱粉，蛋黃液
1.蘋果去皮去核； 2.一般切片，一般切碎； 3.放鍋內加2大勺水，4大勺糖，1小匙肉桂粉，用小火煮10分鐘，2大勺玉米澱粉加水調開勾芡，開火放涼待用； 4.派皮擀開鋪在派盤上，切去邊角； 5.倒入蘋果餡，用蛋黃液刷派邊； 6.鋪好上層裝飾，用叉子壓合邊沿； 7.烤箱預熱至220度，烤25分鐘。
