簡介
蘋果派，在快餐店很常見，深受孩子們的喜歡。經常吃外面的東西，一是食物安全問題，二來吃著也沒那麼方便。如果咱在家可以自制的話，吃起來既方便又衛生，給寶寶換換胃口，或者作為宴客小點心，都是很不錯的。今天教大家一種在家自製蘋果派的方法，用料簡單，製作起來也很方便。利用周末的時候做一碟，可以給寶寶當零食，還可以作為宴客小甜點。約上幾個閨蜜，品嘗著自製的蘋果派，享受著溫馨的下午陽光~
原料
蘋果 1個, 麵粉 200克, 蛋黃 1個, 白糖 2勺, 水澱粉, 黃油
步驟
1麵粉倒入盆中，用溫水和面，揉成麵糰，蓋上濕布醒10分鐘（溫水和面做出來的派皮口感更好）
2這個時候開始做餡料，把蘋果洗凈去皮去核，切小丁
3蘋果放鍋中，加入白糖把蘋果腌制一下（1個蘋果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖）
4開小火熬制蘋果至半軟，加入水澱粉
5不停的攪拌，熬至粘稠即可
6這個時候麵糰就醒好了，案板上灑少許麵粉，把麵糰放上去
7麵糰揉光滑，用擀麵杖擀成長方形的樣子
8黃油溶化，抹在派皮中間1／3的位置
9將派皮向中間對摺，邊緣處壓緊
10第二次把派皮重新擀開
11在派皮中間1／3的位置抹上黃油
12將派皮向中間對摺，邊緣處壓緊
13第三次用擀麵杖將派皮擀開
14在派皮中間1／3的位置抹上黃油
15將派皮向中間對摺，邊緣處壓緊
16第四次用擀麵杖將派皮擀開。反覆放3次黃油，派皮已經有很多層次了
17將派皮切成餛飩大小的長方形面片
18取一張派片，放在左手中心
19用勺子把陷放在派皮正中央
20對摺，其餘三邊捏緊，一個小蘋果派就做好啦。依次做完所有的蘋果派
21把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來的蘋果派表面比較漂亮，而且為蘋果派增加營養
22鍋燒熱，放入適量的油
23油溫燒至六七成熟，把蘋果派下鍋炸，期間要開小火，以免炸糊
24炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來了，瀝油，晾一會兒就可以吃了，不要太著急，會燙嘴的哦
