簡介
這個用電飯煲做的小餅乾味道也不比烤箱烤的差呢，只要小夥伴們努力努力再努力，一定可以成功噠~(≧▽≦)/~
原料
雞蛋 2個, 黃油 100克, 糖 60克, 鹽 一點點, 低筋麵粉 100克
步驟
1兩個雞蛋放入鍋中加入水煮8分鐘
2撈出，剝開蛋殼，取出蛋黃和蛋白分開
3蛋黃碾碎
4軟化黃油（注意不要全部融化）
5軟化的黃油加入糖和鹽打發
6然後加入碾碎的蛋黃，攪拌均勻
7再加入低筋麵粉（過篩），揉成麵糰
8蓋一層保鮮膜放入冰箱30分鐘
9電飯鍋底部刷上一層油，預熱5分鐘
1030分鐘以後，把麵糰從冰箱裡拿出來，揉成小小的圓圓，壓扁，會出現自然的裂痕，放入預熱好的電飯鍋中
11烤制期間時不時看看底部有木有硬，硬了的話就翻一面，繼續烤，烤致餅乾完全硬了就可以拿上來了╮(╯▽╰)╭
12成品
小技巧
1整個過程是不需要蛋白噠 2黃油全部融化是打不發噠，所以只要軟化就可以惹 3放入冰箱是為了讓餅乾更好成形喲 4餅乾不要烤過了喲 第二次髮菜單 ，請大家多多指教，有不懂的可以來問我哦(^_^)
