簡介
手抓飯一般是羊排，我一直用豬排代替。非常健康美味的食物。
原料
豬排 2根取子排部分, 胡蘿蔔 1根, 洋蔥 1個, 香米 3碗, 油鹽
步驟
1排骨泡水去血水
2胡蘿蔔擦成茸，洋蔥切粒
3排骨下鍋煸干水分，➕油，一半洋蔥粒，擦剩下的一截胡蘿蔔切片，炒香
4加入香米，翻勻，➕鹽
5➕水，沒過米半個指肚。因為要入電壓力鍋，菜里也有水分，所以不需要太多水。
6入電壓力鍋，將胡蘿蔔茸和另一半洋蔥粒鋪在表面。
7按排骨程序，等待！
8拌勻，開吃
小技巧
胡蘿蔔洋蔥都會融入米飯中，健康又營養。可以搭配點小涼拌菜解膩，以前還會加一種哈爾濱的風乾腸，非常好吃。
