簡介
想不到不油炸的泰式椒麻雞..簡單又好吃唷^^ 外皮super..酥脆的啦>/////
原料
【食材】 去骨雞腿肉2塊, 高麗菜絲適量, 麵粉適量, , 【腌料】 姜泥1/2小匙, 鹽少許, 雞粉1/2小匙, 米酒1大匙, 麻油1大匙, , 【醬汁】蒜末2顆, 香菜末1株, 辣椒末1/3根, 檸檬汁1顆, 魚露1大匙, 糖1大匙, 冷開水1大匙
步驟
1將雞肉洗淨吸乾水份放進容器中.. 且倒入所有醃料..抓一抓後冷藏至少30分鐘^^
2將雞肉裹上一層薄薄的麵粉... 記得要將多餘的麵粉拍掉喔^^" 接著放入水波爐使用炸雞功能烤約24分鐘!! **也可以用烤箱唷..放進預熱200度的烤箱烤約20-25分即可^^
3烤的時候來調醬汁^^ 將所有醬汁材料混和攪拌均勻備用!!
4時間一到香噴噴的泰式椒麻雞即將完成啦~~ 將雞肉切成適當大小..擺在高麗菜絲上且淋上醬汁..大功告成:)
5外皮好酥脆的樣子是不是很迷人呢^^"
6一口咬下好卡滋唷~~ 不只有酥脆外皮雞肉也嫩嫩耶^^" 吸附著酸辣醬汁真的好開胃呢>////
小技巧
**也可以用烤箱唷..放進預熱200度的烤箱烤約20-25分即可^^
