原料
低筋麵粉: 克， 細砂糖: 15克， 全蛋: 2個， 鹽: 1g， 黃油: 15克， 水: 克， 蘋果: 個， 砂糖: ， 玉米澱粉:
步驟
1麵粉加鹽，糖，雞蛋，牛奶或水調勻。（雞蛋不要用完了。留一點刷）
2蘋果去皮切小粒，冷鍋加入蘋果粒，糖攪勻，開小火，加入玉米澱粉水煮至透明。
3開小火炒勻後，加入玉米澱粉水煮至透明狀。
4醒十五分鐘後的麵糰，把黃油揉進去。
5擀成0.5公分厚的麵皮。
6模具刷上油。
7放上麵皮，撕掉多餘的片皮。
8用叉子插上小孔。
9放入蘋果粒。
10留下的麵皮切成1公分寬的長條。
11一條一條拼接上去，有滾筒更方便。
12用刷子刷上蛋液。
13烤箱提前預熱，180度烤30分鐘上色均勻就好。
14成品！切開了很不錯喲！
15做了幾個小小蘋果派。
小技巧
可以不用對摺直接做的，對摺一下有層次感。 蘋果餡要冷鍋下鍋，把糖拌勻一下。
