原料
糯米粉: 200克， 粘米粉: 50克， 玉米澱粉: 50克， 青蒿: 越多越好， 餡料: 冰箱裡有的可做餡的都可以
步驟
1青蒿摘好（少杆多葉），洗凈，焯水，瀝出倒入攪拌機，加入溫水，水量剛好沒過青蒿就行。攪拌成青蒿泥。
2稱量好三種粉（糯米粉、粘米粉、玉米澱粉的比例是4：1：1），加入青蒿泥（少量加入，以免粉團太濕），剩餘的青蒿泥放入冷凍室，隨取隨用。
3粉團不沾手，光盆，顏色如圖，蒸製後顏色會變深。
4準備好餡料，我用了三種餡兒，鹹蛋黃肉鬆餡兒是現做的，其他兩種都是冰箱裡現成的。鹹蛋黃肉鬆餡兒也是家裡現成的材料，鹹蛋煮熟，剝出蛋黃（蛋白留著喝粥）家裡有什麼就用什麼，大家發揮想像力！
5包青團，每個粉團約40克，加入餡兒料，包法同包湯圓。
6入蒸鍋，上汽後12分鐘，出鍋。
7顏色變深，可以吃美味的青團啦！
8沒有吃完的青團，溫熱時用保鮮膜包起來，冷食也可以，腸胃不太好的話，吃時用微波爐叮一下，溫熱就行，糰子回軟即吃！
小技巧
1、注意粉的比例，粘米粉就是普通的米粉，如果只用糯米粉，糰子會粘牙，用玉米澱粉成品效果表面才會光滑漂亮哦！ 2、鹹蛋黃肉鬆餡的做法：鹹蛋黃碎3個，肉鬆，鹹蛋黃碎和肉鬆的比例是1：2，沙拉醬適量，加入沙拉醬的作用是讓餡料抱團，不鬆散，方便包。
