三象糯米粉: 200克, 澄粉+開水: 60克+80克, 豬油: 20克, 麥青汁: 185克, 肉鬆: 100克, 鹹蛋黃: 8個
1糯米粉加麥青汁,澄粉➕開水,兩種麵糰柔和後加豬油20克
2切20個劑子
3慢慢收口
4成型
5加油紙,冷水上鍋,水開後中火10分鐘拿出,刷油,包起來
6刷過色拉油