蘿蔔絲餅 0

原料

蘿蔔: ， 豬肉: ， 麵粉: ， 酒: ， 鹽: ， 生粉:

步驟

1將麵粉加水攪拌(偶加了一點點發粉),和成麵糰,蓋上濕布醒發一會兒

2將蘿蔔檫成絲,用鹽腌一會

3肉切絲,放酒鹽生粉腌制,然後在油過里滑熟,盛出

4把蘿蔔絲擠干水後,與肉絲,蔥花,加胡椒粉,鹽,拌成餡

5把醒好的麵糰搓成小長段，切成小段,擀成圓皮,包好餡料，捏緊口子，按成小圓餅

6燒熱平底鍋中的油，待燒至六成熱時將做好的蘿蔔絲餅放入，小火慢煎翻面，至兩面焦黃即可

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