原料
紅蘿蔔絲或白蘿蔔絲均可: ， 麵粉 水: ， 適量鹽:
步驟
1紅蘿蔔或白蘿蔔切細絲，稍加鹽腌一下，一是腌出點水，去辣味，二是蘿蔔絲會軟些，更好與面混合。
2加入適量麵粉和水、鹽，攪拌成厚一些的麵糊糊。
3取適當量，倒入電餅鐺或平底鍋，烤至一面金黃再翻烤另一面。喜歡餅脆的，多烤一會。喜歡餅厚的，多放一些麵糊。
小技巧
很方便的麵食，試幾次，便能掌握水、面、蘿蔔絲的比例了，本來比例也不是很嚴格，依自己喜好。 可以用其他很多食材做成早餐餅，同樣方便。比如：土豆絲、胡蘿蔔絲、火腿腸絲或粒、肉沫等等個人喜愛的食材。
