彩色冰皮月餅 0

原料

冰皮月餅預拌粉: 250克， 白油: 25克， 冰皮月餅現成餡料: 350克， 水: 110ML， 果味色素: 適量

步驟

1在預攔粉中加入水，揉至柔滑狀態。

2調好色素

3分塊揉成不同的粉團

4把粉團揉成條狀

5分成均勻的小圓團

6餡料同樣分成均勻的圓團

7逐個將粉團包住餡料。

8裝入月餅模具中，脫模，粘粉。完成！

小技巧

做好後放冰箱冷藏櫃約兩小時，風味更佳。

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