原料
裡脊: 克， 澱粉: 勺， 香菜: 根， 胡蘿蔔: 根， 白糖: 克， 鹽: 克， 料酒: 勺， 雞精: 勺， 醋: 勺， 姜: 片， 生抽: 勺， 番茄醬:
步驟
1配料：配料1:單獨碗裝干澱粉 配料2:澱粉➕水➕適量油 調成糊狀 配料3:兩勺醬油➕兩勺白醋➕四勺糖，雞精，鹽，香油，清水，澱粉各少許，攪拌均勻
2將裡脊肉切成適度片狀，加入料酒，鹽，少許胡椒粉腌制10分鐘
3將腌制好的肉，放入配料1後再放入配料2中包裹均勻，然後放入熱油中炸至表面金黃撈出
4鍋中加少許油，將蔥姜蒜倒入，炒香後讓入適量番茄醬，翻炒幾下後加入適量水炒至冒泡，將配料3倒入，然後將炸好的裡脊肉倒入，胡蘿蔔絲倒入
5翻炒入味均勻後撒上香菜出鍋啦
