麻婆豆腐 0

原料

肉末: 少許, 嫩豆腐: 一盒, 郫縣辣椒醬: 一湯勺, 糖: 少許, 蒜末: 和肉末差不多量, 蔥花: 少許

步驟

1先把肉末加一點(生抽 鹽 料酒 薑汁 )拌一下,放15分鐘

2炒熟肉末後盛出,然後炒一下蒜末 聞到香味加入郫縣辣椒醬,一勺糖,炒一下,然後加入郫縣辣椒醬翻炒。最後加入切好的豆腐,輕微翻炒一下。儘量不要弄破豆腐。

3加一碗水煮開後,小火在煮5,6分鐘。嘗嘗味道,做最後的適當調味,最後裝盤撒蔥花。

小技巧

忘記拍照,網上找了一張現成的皂片。

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