原料
豬皮: 若干， 黃瓜: 兩根， 大蒜瓣: 若干， 姜: 若干， 醬油: 若干， 鹽: 若干， 花椒: 若干
步驟
1將豬皮和肥肉分開，只要豬皮，樓主沒有買新鮮豬皮，用的是臘肉上取的豬皮。
2準備好花椒、尖椒、大蒜瓣、薑片、黃瓜。
3燒一鍋開水。
4將豬皮放入開水煮2到3分鐘，如果是和樓主一樣用的臘肉豬皮，就可以稍微多煮一會兒。
5撈出豬皮，瀝干水分。
6熱鍋，放油（樓主直接用的豬皮分開下來的肥肉煉油）。
7放入花椒和大蒜瓣，炒香。
8放入豬皮和適量醬油，炒一小會兒。
9倒入適量開水，加入薑片和尖椒，小火慢煮1到2小時（根據實際情況控制時間，煮至豬皮酥軟）。
10放入黃瓜，加適量鹽，煮至黃瓜七八分熟即可。
11起鍋，完成！
小技巧
根據個人口味加入尖椒，煮的時間根據個人口感定，想吃有嚼勁的豬皮就少煮一會兒。
