麻婆豆腐 0

原料

豆腐: 200克, 蒜苔: 2根, 麻婆豆腐調味料: 30克, 清水: 6大匙, 鹽: 少許

步驟

1蒜苔切成小丁

2豆腐過水焯3分鐘

3焯時加點鹽

4取小碗把麻婆豆腐調料與6匙清水混合成汁

5開火,把調味料倒入鍋內

6放蒜苔丁

7燒開後放焯好的豆腐,燉5分鐘即可出鍋

小技巧

焯豆腐時加鹽,豆腐不易碎。

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