原料
步驟
1。中筋麵粉加玉米粉奶粉攪拌均勻。 2.小半杯溫水放入酵母粉一點點攪勻放置2分鐘。 3.小半杯溫水放入根據口味適量白砂糖攪拌均勻。 4.兩杯水加入攪拌好的麵粉慢慢調勻，水千萬要少，慢慢攪拌，不夠再加一點溫水。 5.最後揉成麵糰，蓋上濕紗布放置30分鐘發酵。 6.在面板上撒一點乾麵粉，將麵糰切成大小均勻的饅頭疙瘩，形狀可以根據個人喜好是長條也 可以是圓的。好了以後放入加好水的籠屜蓋上蓋子再次發酵10-20分鐘。 7.大火蒸10-15分鐘，上汽以後轉小火再蒸10分鐘，關火以後在靜置3分鐘。 好吃的玉米饅頭就大功告成了！冬天到了，要進補了，多吃點麵食有好處哦。 (PS:這裡沒有準確的量度或者是重量配比因為我自己做的時候也是隨心隨手的，至於奶粉，玉米粉的多少就根據跟人口味酌情配比吧，當然，奶粉加得越多奶香味也越濃。)
