椰蓉芒果糯米糍 0

原料

糯米粉: 200g, 玉米澱粉: 60g, 糖粉: 60g, 牛奶: 300g, 椰蓉: 300g, 芒果: 3個, 無鹽黃油: 20g

步驟

1把糯米粉玉米澱粉糖粉牛奶混合攪勻至無顆粒

2把黃油隔水溶化加入麵糊混勻

3水開後大火蒸20-30分鐘 用筷子捅麵糊裡面無稀面表示熟了

4蒸熟的麵糰攪動換入新的容器 以免粘粘

5將麵糰用保險膜包裹以免表皮硬 放涼

6將麵糰放涼後取小團捏扁 放入一顆芒果包起 滾入椰蓉 此環節建議帶一次性手套操作

7放入冰箱冷藏後食用

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