原料
黃油: 60克， 低筋麵粉: 150克， 細砂糖: 10克， 水: 45克， 蘋果: 1個， 黃油: 10克， 白糖: 30克， 鹽: 1小勺， 玉米澱粉: 5克， 水: 10克， 肉桂粉: 1小勺， 紅蘋果: 1個， 蜂蜜: 2勺， 糖: 3勺， 油: 一點點， 水: 一點點
步驟
1首圖依舊假裝材料全家福，肉桂粉君又不知道跑哪去了 (..•˘_˘•..)
2黃油切小塊室溫軟化至手指輕輕一按就壓軟的狀態
3篩入麵粉，加入細砂糖，混合成粗玉米粉的狀態
4加入水揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜放入冰箱鬆弛一個小時
5這時候開始蘋果派餡的製作： 蘋果削皮切小塊，鍋內放入黃油小火融化後倒入
6翻炒幾分鐘後加入糖和鹽，這時會開始出水
7蘋果軟到可以用鏟子輕輕搓開，加入澱粉水
8最後加上肉桂粉，攪拌均勻後盛出備用
9接著是蘋果玫瑰卷派餡的製作： 蘋果洗乾淨後，切成1-2mm厚度的薄片
10鍋內倒入油，蜂蜜，糖，小火融化
11放入蘋果後稍微翻炒後蓋上蓋子燜個30s即可
12翻炒過程中因為動作太粗暴的原因，將近1/3炒爛了 (ノ=Д=)ノ┻━┻
13接著就是最好的組裝步驟： 取1/3的麵糰擀成厚度約為3mm的薄片
14然後覆蓋在派盤上，用擀麵杖沿著邊緣滾一下撕掉多餘麵糰，再在底部均勻插上小孔
15然後再取一部分麵糰擀成薄片，切割成寬度1cm的長條
16填入蘋果派餡，填得越滿越好，吃下去滿口的蘋果餡(๑´ڡ`๑)
17先一個方向鋪上麵條，
18接著在另一個方向編麻花
19用手按一下邊緣去除多餘麵糰，然後刷上雞蛋液
20做蘋果玫瑰卷派時，先取一部分麵糰搓成長條，這樣會比較好擀
21擀成厚度約為2mm左右的薄片，然後用刮板修理整齊邊緣
22從左至右在麵糰上疊放8-9片蘋果，根據需求再用刮板切出下方多餘的麵糰，然後蓋上
23然後再從左至右捲起，最後用水粘一下粘上
24放入已180攝氏度預熱的烤箱，放在中下層烤40min
25蘋果玫瑰卷上面篩上一點糖分，然後放好角度，拍上一張美美的照片後就可以開吃了（//▽//）
小技巧
1、做蘋果玫瑰卷的時候，最後使用紅皮蘋果，這樣烤出來的顏色才會好看
