原料
黃油: 1杯， 白糖: 1/2杯， 香草精: 1 tsp， 鮮橙汁: 2 tbsp， 橙子皮 orange zest: 一個橙子的量， 蔓越莓干: 1/2杯， 麵粉 all purpose flour: 2 1/2杯
步驟
1把食材全部準備好。黃油一杯就是市售的一小條，大概250克。其它用1 cup的量杯。原方子是用almond extract，家裡只有香草精，將就了。
2黃油打順滑。我的黃油放在冷凍室里凍成磚了，放微波爐里稍微熱一下，不能熱化，成型的時候打。
3加入白糖。原方子是3/4杯，我減量到1/2杯，味道也挺甜
4打順滑即可，不要打發
5把除了麵粉以外的所有材料全部倒入攪開
6最後加入麵粉和成團，跟play dol差不多的手感
7可以擀成麵皮，也可以整形成4x5厘米見方的柱形，反正用保鮮膜包好放冷凍櫃定型，有點硬了就可以拿出來。著急的話半小時就好了，dough也可以在冷藏室放上好幾天。
8可以用cookie cutter或者用刀切成半厘米厚度，墊上烘培紙上烤盤，325華氏度烤10分鐘-15分鐘，拿出來馬上攤涼
9完成啦！
小技巧
烤的時候一定要盯著看，不然反面特別容易烤糊，說黑就是幾十秒的事情。烤完拿出馬上攤涼。
