主料：牛腩（腰窩）300克，麵條(標準粉)250克， 輔料：小白菜70克，酸白菜5克， 調料：大蔥5克
1.將牛腩切成塊，先用滾水氽燙後洗凈備用。 2.將紅燒湯底和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。 3.另將麵條燙熟裝碗，加入做法2中燉好的湯頭與料，再加入氽燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
