原料
A猪里嵴 3片, A面粉 半杯, A鸡蛋 一个, A面包糠 适量, A黑胡椒碎 一点, A盐 一点, A食用油 少量, B洋葱 半个, B酱油 2勺, B耗油 一大勺, B糖 一点, B盐 一小勺, B水 一碗, B鸡蛋 一个, C西蓝花, C胡萝卜 半个
步骤
1猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟
2腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠
3平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉
4再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开
5猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟
6鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗
7西蓝花，胡萝卜焯水装饰
