猪五花肉: ， 葱: ， 姜: ， 酱油: ， 白糖: ， 黄酒: ， 茴香:
1将猪五花肉略煮开捞出.切成块状
2沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上
3加入酱油，白糖，黄酒，茴香
4加盖先用大火烧开，再用小火焖2--3小时
5再将肉块装入瓷罐，加盖，上笼蒸熟透就可以啦
肉酥而不腻
