原料
皮蛋: 1个， 米: 50克， 盐: 两克， 姜: 两片， 淀粉: 5克， 油: 5克， 白胡椒粉: 2.5克， 肉: 50克， 水: 400毫升
步骤
1先把米泡上，放一点油在里面，泡30分钟
2然后准备其他的食材，把皮蛋切成丁，肉切丝，请把中间的油忽略掉?
3把淀粉和适量的盐放进肉里搅拌均匀
4锅中放米和水煮20分钟，我一直用小火?
5煮开之后用筷子把肉丝放进去，再把白胡椒粉，盐，姜汁，皮蛋放进去（我里面放了点胡萝卜）再煮5 6分钟就可以出锅了?
6美味皮蛋瘦肉粥出锅?
小技巧
适当加水吧，别糊锅 加一点油泡米更香
