鸡蛋灌饼 0

原料

鸡蛋: 3个, 面粉: 200克, 生菜: 6片, 甜面酱: 5勺, 温水: 100克, 盐: 克

步骤

1面粉加水揉成面团,水越多面团越软,软的面团做出来会比较松软,硬的面团饼的韧性大

2面团松弛(加盖)10分钟,分三团擀成长条

3卷成如图状态

4擀成饼(越薄越好)

5饼在热锅里一面煎好(锅加油多就比较像外面的鸡蛋灌饼)

6灌入鸡蛋(溜出来一点或者直接倒在饼表面也行)

7煎熟抹酱加生菜

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