原料
萝卜: 1根， 面粉: 300克， 葱: 适量， 胡椒粉: 适量， 糖: 30克， 香油: 适量， 鸡精: 适量， 胡萝卜: 1根
步骤
1白萝卜一根，去皮后擦丝。放盐抓匀，静置20分钟去水。
2胡萝卜1根，同样去皮后擦丝，胡萝卜只是为了颜色更好看喔，你不喜欢也可以不放呢。
3用盐腌过的萝卜丝一定要用清水冲洗一遍，以免太咸。 沥水后放胡萝卜丝，盐适量，胡椒粉适量，香油适量拌匀。
4好了，主料就准备好了，接下来准备面浆。
5根据萝卜丝多少来准备，我放了一根中等大小白萝卜，准备面浆时用了300克水，加400克水调成面浆。注意，边加水边用筷子搅拌，以免有面粉疙瘩。 面浆里加少许盐和鸡精。
6饼勺工具放入油中加热，让左手从油锅提起来饼勺时，右手舀面浆，倒一点，然后放萝卜丝，最后再倒点面浆封顶，然后放入油锅炸即可。
7比较耗时，做了这些，算准备时间在内大约二小时。
8成品图！
小技巧
1.油温不可太热，一直保持小火。 2.饼勺从油锅提起来时，最好勺底部还保持在油锅里持续加热。
