泡椒拆骨肉

简介

超级无敌下饭菜

原料

棒骨, 泡椒, 泡姜, 线椒, 郫县豆瓣, 盐糖

步骤

1棒骨熬汤后将骨头上的肉、筋和脆骨拆下切小块,

2泡椒切马耳朵,泡姜切小块,青线椒切条。

3锅内下油烧热,下入青花椒稍炸后下入泡椒和泡姜,

4炒香后下入郫县豆瓣和白糖炒出红油,下入拆骨肉和线椒稍炒,调入盐和鸡精颠匀起锅装盘