原料
雞胸肉: 兩塊， 生薑: 3片， 生抽: 4湯匙， 醋: 4湯匙， 白糖: 2湯匙， 香辣香菇醬: 3湯匙
步驟
1冷水放入薑片、洗凈的雞胸肉。
2加蓋大火燒開。
3水沸後轉小火繼續燒5分鐘。
4開蓋檢查一下。
5戳一戳，看能否輕鬆刺透，喝哈！
6可以就撈出來。
7進一步撈到案板上，下面重點來了。
8撕雞方法見圖。搶答題，這道菜最適合誰做——金剛狼。
9那麼，金剛狼迅速地撕開了兩塊雞胸肉。
10下面是調汁：生抽4湯匙。
11米醋4湯匙。
12白糖2湯匙。
13把汁攪一攪，儘量使白糖融化。
14汁兒澆到雞絲上，淋個痛快乾凈。
15攪拌均勻。
16封膜送入冰箱冷藏3小時以上。
17重點重點：香辣香菇醬。
18拌一拌，收工。
