炝炒南瓜藤

原料

南瓜藤: , 酸瓣: , 小红辣椒:

步骤

1把杆子上的筋剥掉,上面有绒绒的毛,其实尖儿上嫩的地方没关系的。

2如图

3摘好后用盐抓一下,上面尖上的毛就会下来了,但不要时间过长,时间长了会软掉。

4一粒蒜瓣切碎,小红辣椒切小段,热锅放油,(最好放猪油,家里没有我用的色拉油,千万不要用菜籽油哦,味道太重会盖掉菜本身的味道)油烧开后放入蒜瓣和辣椒

5南瓜藤倒入锅中炝炒,加入适量盐,出锅前加入一点点冷水,水开后就可出锅啦。

6盛盘