自製燒賣 0

原料

糯米: 1杯, 豬肉: 2兩, 蘑菇: 5個, 餃子皮: 30片, 胡蘿蔔: 半根, 姜、蔥頭、醬油: 若干

步驟

1糯米煮熟,香菇熱水泡發切碎,肉、胡蘿蔔切碎,鍋里放油炒熟,與糯米飯攪拌均勻;

2餃子皮再擀簿一點,基本上擀三四下即可;

3包法如圖,全部朝一個方向,用虎口捏緊;

4放入蒸鍋蒸20分鐘,出爐啦!

小技巧

餃子皮要擀簿一點,但不要太簿,以免破洞。

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