蜂巢蛋糕(少油少糖版)

原料

鸡蛋: 2只, 蜂蜜: 10克, 橄榄油: 70克, 炼乳: 160克, 细砂糖: 70克, 低筋面粉: 100克, 小苏打: 5克, 水: 180克

步骤

1细砂糖和水用中火烧开,放晾

2两只鸡蛋打散

3加入蜂蜜和炼乳,搅拌均匀

4加入橄榄油,搅拌均匀

5加入过筛的粉类

6分三次加入面糊,每一次都要充分搅拌均匀

7静置45分钟后,将面糊倒进模具,160度30分钟