原料
雞蛋: 2個， 黃油: 55克， 低筋麵粉: 70克， 水: 110克， 鹽: 1小勺， 糖（泡芙皮）: 1小勺， 糖（淡奶油）: 20克， 淡奶油: 150克
步驟
1找個小鍋把稱好的水、黃油、鹽、糖放入，開小火，攪拌
2一定小火融化黃油（不要黃油沒有融化，水開了）
3你融化黃油煮沸後加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，關火
4然後加入蛋液，一點點的加入，知道攪拌的順滑就好了
5裝裱花袋擠在在烤盤上
6第一次擠有點丑
7放入烤箱，180度20分左右，考到泡芙上色基本就可以出鍋了
8在打發淡奶油，加入糖
9裝入裱花袋，泡芙開個小口，加入奶油
10奶油泡芙完成
11咬一口吧?
