土豆: ， 青甜椒: ， 生雞塊: ， 元蔥:
1雞塊涼水下鍋泖洗十五分鐘，盛出備用
2熱油鍋，花椒八角爆香，撈出丟棄
3蔥姜蒜爆香，下土豆，雞塊翻炒，加水（沒過雞塊），燉
4待土豆八成熟時放青椒元蔥，鹽，糖，醬油，料酒，翻熟，出鍋。
