原料
雞翅: 6隻， 土豆: 5個， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 香葉: 5片， 花椒: 一把， 尖紅椒: 4個， 尖青椒: 2個， 糖色: 1大湯勺， 鹽: ， 醋: ， 干紅辣椒: 若干
步驟
1雞翅，土豆和胡蘿蔔切成大小差不多的塊。洋蔥切快備用。
2先熱鍋熱油，等到六七成熱下雞翅塊翻炒，等到雞翅塊略微變金黃色，放入洋蔥和香葉，花椒，干辣椒
3繼續翻炒一小會兒，加入糖色。這時候請注意火的大小，以免糊鍋。
4再小炒一會兒，放入土豆，胡蘿蔔和青紅尖椒，放鹽，繼續炒一會兒。
5加入沸水，不需要太多。需要煮上20分鐘左右然後收汁。如果水放多了收汁的時間就要延長。開中小火讓雞肉燉20分鐘。
6最後開大火收汁，加一小勺尖的醋，做最後的調味。湯汁控制在你需要的程度，盛出。
