吴氏红烧肉

简介

肥而不腻的吴氏红烧肉,做法简单食而过瘾。 还可以在这个的基础上,在那里放海带或者腐竹、鸡蛋等多种食材。

原料

五花肉葱,姜八角,花椒陈皮,十三香盐,酱油糖,油温水

步骤

1.把肉洗净切块,做水绰掉血沫 2.热锅凉油放肉煸炒,把肉炒到有些变色了,放糖继续煸炒,糖色上去了再放酱油 3.把颜色炒好后,肉里面的肥油也炒的基本差不多都出来了,放上葱、姜、八角、花椒、桂皮、十三香等加温水大火开锅改中火炖去吧 4.肉基本快熟了,放盐找好口味,收一下汁就可以了,非常简单的肥而不腻的红烧肉就做好了