紅燜雞翅 0

原料

雞翅: 8 個, 油,鹽,老抽,料酒: 適量, 花椒,大料,蚝油: 適量, 蔥姜蒜,糖,黑胡椒: 適量

步驟

1雞翅焯水洗凈備用

2蔥姜蒜切好備用

3炒鍋油熱放入花椒大料粒

4然後放入蔥姜蒜

5放入雞翅翻炒一會兒,加入適量料酒翻炒

6放入老抽鹽,蚝油適量翻炒

7翻炒均勻放入適量白糖

8加入適量水蓋蓋燜20分鐘

9待湯汁手干即可關火

10盛盤撒適量黑胡椒碎,蔥花即可

小技巧

雞翅燜煮是用中火,然後大火收汁

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