超简单无油无水蛋糕(2全蛋8寸2公分厚)

原料

鸡蛋: 2个, 盐: 1g, 糖: 20克, 面粉: 2勺(与鸡蛋大小同等)

步骤

1常温鸡蛋加盐电动打蛋器打散

220g白糖分三次加入,鸡蛋打发至不流动状态

3放入两勺与鸡蛋同等体积的面粉,用切拌的方式拌至无干粉,倒入模具,震出气泡

4烤箱提前预热,150度25分钟即熟

小技巧

方法简单,味道也与戚风差别不大,只是不够细腻,关键是无油不怕长肉肉,真的是超级简单又好吃,大家都来试试吧