豬裡脊: 克， 澱粉: 勺， 番茄醬: 勺， 姜: 片， 白糖: 克， 白鬍椒粉: 勺， 鹽: 克， 料酒: 勺， 玉米澱粉: 克， 芝麻: 克， 蛋白: 個
1裡脊肉切成條狀，加姜，花椒水，鹽，料酒，13香，胡椒粉，雞精，腌制。
2挑出薑片，加一個雞蛋，裹粉。
3放入油鍋炸兩次。
4另起鍋，放少許油，油熱後加入番茄醬，白糖，水，適量的澱粉水。燒開後關火，倒入裡脊肉，攪拌均勻，出鍋，撒上芝麻。
