原料
牛奶: 500ml， 玉米粉: 100g， 糖: 70g， 自發粉: 4茶勺， 鹽: 少許， 水: 少許
步驟
1把牛奶，砂糖，玉米粉放進小鍋里攪拌均勻。
2把奶糊倒入方形的盒子中，用勺子鋪平。
3中小火加熱牛奶混合液，不斷攪拌。這是最最關鍵的一步，攪拌的時候一定要有耐心！至少要攪拌五分鐘，直到奶糊呈現出一種非常粘稠的沒有顆粒感非常順滑的狀態。
4把裝有奶糊的盒子放入冰箱冷凍室，冷凍十幾分鐘，讓奶糊冷卻成型。
5一邊等待冷凍奶糊的時間裡就可以調外面的脆皮的麵糊啦！大概是4茶勺的麵粉，加冷水調至濃稠狀。然後加一點點鹽。
6把冷凍室里的奶糊取出，直接在盒子裡劃出條狀，然後裹上面糊。
7把裹上面糊的奶條放進已經熱好的油里，小火慢慢炸至外殼呈金黃色，即可出鍋。
小技巧
1.經實驗，裡面的澱粉用玉米粉是最好吃的。 2.外殼的話推薦用自發粉，調好麵糊後放至幾分鐘，讓它發出點小泡泡，這樣的面殼炸出來比較脆哦！ 3.裡面的奶糊可以加一些煉乳，這樣奶味更濃郁，更香甜！
