原料
牛奶: 500毫升， 麵粉: 100克， 玉米澱粉: 150克， 麵包糠: 適量， 白糖: 100克， 水: 220毫升
步驟
1牛奶，澱粉90克，白糖攪拌均勻。
2小火加熱，不停攪拌，直到圖片中的樣子，類似過年貼對聯的漿糊。
3放到保鮮盒中，放入冰箱冷凍45分鐘。時間短切不成型，時間長切不動，自己把握一下。
4凍好之後，切成你希望的大小。我這個時間就稍顯短了些。
5剩下的澱粉和麵粉用水調成糊糊。
6鮮奶凍蘸麵糊裹麵包糠下鍋炸。
7這是第一次炸，顏色很淺。如果喜歡輕炸的人，這樣就可以吃了。油溫控制在600度到1200度之間。
8這是復炸，顏色就比較深，外皮更脆一些。復炸的油溫2100度。這個過程應該快一些，因為一不留神就炸大了。
小技巧
1、這是8到10人的量，正常3到5人用一袋鮮奶即可。 2、此方偏甜，不喜甜的可減20克糖。
