原料
蝦: 250g(兩人份約20隻), 姜: 2-3片, 料酒: 適量, 蔥: 適量, 糖: 適量(約半勺), 生抽: 適量(約2勺), 鹽: 一點點
步驟
1蝦洗凈,倒入加了姜和蔥的清水裡,然後加一點料酒去腥。 等蝦變色撈起備用。
2鍋內倒入適量的油,放入2-3片姜,然後把蝦倒入翻炒。
3加醬油,糖,鹽調味,再加一點水,最後翻炒一會兒悶一小會兒就可以出鍋啦~
小技巧
我這邊用到了懶人必備的李錦記紅燒汁代替普通的生抽老抽,糖和鹽只是調味加一點就好,因為紅燒汁本身已經調和好味道啦~
蝦: 250g(兩人份約20隻), 姜: 2-3片, 料酒: 適量, 蔥: 適量, 糖: 適量(約半勺), 生抽: 適量(約2勺), 鹽: 一點點
1蝦洗凈,倒入加了姜和蔥的清水裡,然後加一點料酒去腥。 等蝦變色撈起備用。
2鍋內倒入適量的油,放入2-3片姜,然後把蝦倒入翻炒。
3加醬油,糖,鹽調味,再加一點水,最後翻炒一會兒悶一小會兒就可以出鍋啦~
我這邊用到了懶人必備的李錦記紅燒汁代替普通的生抽老抽,糖和鹽只是調味加一點就好,因為紅燒汁本身已經調和好味道啦~